Nagy siker volt az első Országos Szőlész – Borász Konferencia


2017. október 26-án egész napos konferenciát szervezett a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa, az idén 25 éves Magyar Bor Akadémia és a Junibor – Fiatal Borászok Egyesülete. A hiánypótló szakmai fórum teltházas volt, nemcsak szőlészek és borászok, hanem oktatók, tanárok, marketinggel, turizmussal foglalkozó szakemberek és egyetemi, főiskolai hallgatók is részt vettek az eseményen, összesen több mint 250-en,… Tovább..

Az ördögnek sem kell? – 5 horrorisztikus ital


A halloweenkor sosem hallott kotyvalékok és hihetetlenül hangzó italok is kerülhetnek az asztalra, de legalábbis egy hidegrázás erejéig olvashatunk róluk. Íme az öt legfurcsább horrorisztikus ital a borzongani vágyóknak. A tarantulás vodka: A Thailand Unique által megálmodott tarantulás vodka sok embernek inkább rémálom lehet. A vodkába itatott mérgező trópusi óriáspók csak az egyike a cég hasonló… Tovább..

Hatalmas könyvet adott ki a Paul Bocuse Intézet


70 recept, 250 konyhatechnikai eljárás, több, mint 1800 étel és fázisfotó – megjelent magyar nyelven a Paul Bocuse Intézet: A főzés magasiskolája című enciklopédia a Geopen Kiadó gondozásában. A Magyar Bocuse d’Or Akadémia tankonyháján tartott ünnepélyes könyvbemutatón mutatkozott be először a nyilvánosságnak az a 10 fiatal chef, akik közül egyvalaki képviselheti majd Magyarországot a Bocuse… Tovább..

Titkok földjén


Tradíciónak számít, hogy csapatunk minden ősszel legalább egy napra metszőollót ragad, és csatlakozik egy borászat szüretelőihez, az viszont rendhagyó, hogy idén egy vendéget is magunkkal vittünk, Józan László színművész személyében. Ez a kettősség: a hagyomány és formabontás jellemezte az egész napunkat… Balaton-felvidékre tartottunk, de a Jurassic Parkba érkeztünk, és bár a sárkányokra fel voltunk készülve,… Tovább..

Válogatás a legérzékibb vörösborokból


Októberi bortesztünkön minden tesztelőnk WSET-diplomás volt, hiszen a Nemzetközi Borakadémikusok Magyarországi Egyesületének tagjai kóstolták a beküldött tételeket: 44 syrah-t, melyek közül három – két magyar és egy chilei tétel – ötcsillagos, vagyis VinCE-díjas lett. A dicsfény azonban nem csak ezeket illeti, számos kiváló négycsillagos tétel került a poharakba. Érdemes vetni rájuk egy pillantást, majd kóstolva meggyőződni a… Tovább..

Így őrizheti meg a felbontott bor minőségét


Ugye ön is előszeretettel bont ki egy üveg bort a fárasztó hétköznapokon, amely általában egy-egy pohár elfogyasztása után a hűtőben végzi? Szeretné napokkal később is a felbontott bor minőségét élvezni? Íme a megoldás! A Winesave íztelen és szagtalan, közömbös argon gázt tartalmaz, mely nehezebb a levegőnél. Az üvegbe fújáskor réteget képez a bor felső felületén,… Tovább..

Történelmi pillanatok és pezsgő a Hungaroring Classic-on


Hétvégén először rendezték meg a Hungaroringen a klasszikus autók fesztiválját, ahol 160 külföldi versenyző gyűlt össze, hogy rajthoz álljanak a ’60-as és ’70 es évek autócsodáival. Az autórajongók közül legtöbben a látványos ritkaságokra voltak kíváncsiak, mint a Ferrari 250 GT Breadvan, amelynek egyetlen létező példánya érkezett a ringre. A futamok végén a Moët & Chandon… Tovább..

Egy hétvége, melyen a whiskyé a főszerep


Ősszel egymást érik a borfesztiválok és -kóstolók, a hideg beálltával azonban a rövidebb italok is reflektorfénybe kerülnek. Immár hagyománnyá vált, hogy még a tél beköszönte előtt az exkluzív párlatok közül válogathatunk a nagyszabású Whisky Show-n, s így lesz ez idén is október 14–15-én.  Fotó: Whisky Show 2016 A Whisky Show nem csupán a whiskykről szól, más italok… Tovább..

Egy új borverseny, ahol a küllem is számít


A VinCE Magazin tesztjein a bírálók semmit nem tudnak a kóstolt borról, csupán a teszt témáját. Múlt havi, nemzetközi aranyérmes tesztünkön pedig még a téma sem segített, mert bármi előfordulhatott bármelyik hazai borvidékről. Az amerikai Beverage Trade Network ügyvezető igazgatója, Sid Patel szerint azonban a borok ára és a palack külleme ugyancsak fontos akár vinotékában,… Tovább..

Borászat a trópusokon


Ma már számos helyen léteznek a világban olyan borászatok, amelyek szélsőséges körülmények között szüretelik a szőlőt, készítenek bort, de a most bemutatandó borászat még az extrémek közül is kitűnik. Vajon miért dacol valaki vallási előírásokkal, trópusi hőséggel és politikai instabilitással? A bor világa folyamatosan kihívásokkal teli, legyen szó egy London belvárosában működő pincészetről, amely Franciaországból,… Tovább..

Error. Page cannot be displayed. Please contact your service provider for more details. (14)